Janie Cholocaterie Artisanale vous propose une gamme de produits où le chocolat est toujours mis à l’honneur dans des mélanges astucieux et plus raffinés les uns que les autres.
Vous retrouverez en boutique :
Une gamme de plus de 60 bonbons de chocolat :
certains sont fabriqués toute l’année, d’autres sont éphémères et suivent le cour des saisons.
Des spécialités
- Le Blue Mountain : Ganache noire au café rare de Jamaïque Blue Mountain
- Le coffret concours : inséparables, réunis dans un coffret, ces deux bonbons de chocolat ont obtenus le prix du meilleur bonbons de chocolat de Toulouse en 2010. « Mojito » et « Divine Idylle » à découvrir absolument !
- Le Carré Sélection : Ganache noire pur pays, 8 origines pour les amateurs de chocolat noir, un voyage tout en arômes.
- L’écu du Pastellier® : Un petit retour dans l’histoire, nostalgie de l’époque ou l’albigeois faisait parti du triangle d’or du Pastel
- Les Douceurs Albigeoises : Un clin d’œil aux traditions pâtissières Albigeoises revues par Janie façon bonbons de chocolat, La Gimblette®, Le Petit Jeannot®, et pour faire un saut dans la gastronomie La Truffe Du Tarn®.
La gamme Festival :
Un festival d’arômes et de couleurs…
Une gamme de bonbons de chocolat au cœur semi-liquide.
Créations originales de Janie, Recettes inspirées de cocktails ou dessert gourmands.
Légèrement alcoolisés, en fonction des recettes retrouvez les arômes subtiles.
Du rhum : Dom-Tom (bananes flambées au rhum)
Du kir royal : Kir Royal (champagne – crème de cassis)
Du whisky : Kilt & Paréo (ananas flambé au whisky)
Du cointreau : Suzette (orange flambée au cointreau)
Du kirch : Forêt Noire (ganache noire kirch, cerise Amarena)
Sans la violence de l’alcool
Une gamme Gourmandise :
- Des écorces confites charnues coupées main enrobées de chocolat
- Des mendiants très gourmands, chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc
- De la guimauve à la vanille gousse de Madagascar
- Des amandes Marcona d’Espagne torréfiées, caramélisées, enrobées de chocolat
- Des noisettes Piémont d’Italie torréfiées, caramélisées, enrobées de chocolat
- Des sucettes
- Des palets de chocolat Chocobinettes®
Plus de 30 tablettes de chocolat : une cascade de saveurs, de la douceur à l’intense :
- Tablettes chocolat noir de 56% à 85% de cacao
- Tablettes chocolat au lait de 33% à 50% de cacao
- Tablettes chocolat blanc
- Tablettes ourmandes
- Tablettes purs pays
Une gamme sans sucre :
- Des tablettes de chocolat noir 65%
- Des tablettes de chocolat au lait 41%
- Des amandes grillées enrobées de chocolat
- Des noisettes torréfiées enrobées de chocolat
Petits déjeuners Choc ! olat
- Préparation pour chocolats chaud “Chaud-Chocolat” : doux équilibre de mariage grands crus.
- Les Pâtes à tartiner de Janie “Les Tartines de Janie”.
Toutes ces gourmandises ne sont qu’un aperçu des créations de Janie, ces créations n’ont de limite que son imagination.
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