Janie Cholocaterie Artisanale vous propose une gamme de produits où le chocolat est toujours mis à l’honneur dans des mélanges astucieux et plus raffinés les uns que les autres.

Vous retrouverez en boutique :

Une gamme de plus de 60 bonbons de chocolat :
certains sont fabriqués toute l’année, d’autres sont éphémères et suivent le cour des saisons.

Des spécialités

  • Le Blue Mountain : Ganache noire au café rare de Jamaïque Blue Mountain
  • Le coffret concours : inséparables, réunis dans un coffret, ces deux bonbons de chocolat ont obtenus le prix du meilleur bonbons de chocolat de Toulouse en 2010. « Mojito » et « Divine Idylle » à découvrir absolument !
  • Le Carré Sélection : Ganache noire pur pays, 8 origines pour les amateurs de chocolat noir, un voyage tout en arômes.
  • L’écu du Pastellier® : Un petit retour dans l’histoire, nostalgie de l’époque ou l’albigeois faisait parti du triangle d’or du Pastel
  • Les Douceurs Albigeoises :  Un clin d’œil aux traditions pâtissières Albigeoises revues par Janie façon  bonbons de chocolat, La Gimblette®, Le Petit Jeannot®, et pour faire un saut dans la gastronomie La Truffe Du Tarn®.

La gamme Festival :

Un festival d’arômes et de couleurs…

Une gamme de bonbons de chocolat au cœur semi-liquide.

Créations originales de Janie, Recettes inspirées de cocktails ou dessert gourmands.

Légèrement alcoolisés, en fonction des recettes retrouvez les arômes subtiles.

Du rhum : Dom-Tom (bananes flambées au rhum)

Du kir royal : Kir Royal (champagne – crème de cassis)

Du whisky : Kilt & Paréo (ananas flambé au whisky)

Du cointreau : Suzette (orange flambée au cointreau)

Du kirch : Forêt Noire (ganache noire kirch, cerise Amarena)

Sans la violence de l’alcool

Une gamme Gourmandise :

  • Des écorces confites charnues coupées main enrobées de chocolat
  • Des mendiants très gourmands, chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc
  • De la guimauve à la vanille gousse de Madagascar
  • Des amandes Marcona d’Espagne torréfiées, caramélisées, enrobées de chocolat
  • Des noisettes Piémont d’Italie torréfiées, caramélisées, enrobées de chocolat
  • Des sucettes
  • Des palets de chocolat Chocobinettes®

 

Plus de 30 tablettes de chocolat : une cascade de saveurs, de la douceur à l’intense :

  • Tablettes chocolat noir de 56% à 85% de cacao
  • Tablettes chocolat au lait de 33% à 50% de cacao
  • Tablettes chocolat blanc
  • Tablettes ourmandes
  • Tablettes purs pays

 

Une gamme sans sucre :

  • Des tablettes de chocolat noir 65%
  • Des tablettes de chocolat au lait 41%
  • Des amandes grillées enrobées de chocolat
  • Des noisettes torréfiées enrobées de chocolat

Petits déjeuners Choc ! olat

  • Préparation pour chocolats chaud “Chaud-Chocolat” : doux équilibre de mariage grands crus.
  • Les Pâtes à tartiner de Janie “Les Tartines de Janie”.

Toutes ces gourmandises ne sont qu’un aperçu des créations de Janie, ces créations n’ont de limite que son imagination.

Notre magasin est ouvert, le site internet est en maintenance.

Réouverture de notre site internet le 20 septembre